Minta technológia, általános feltételekkel. Eltérő körülmények esetén korrekció szükséges.
A cékla termesztés tápanyagellátása a kertészeti termékekre fejlesztett komplett termékekre épül, melyek a létfontosságú tápelemeket tiszta formában, vivő és ballasztanyagok nélkül tartalmazzák. A technológia a teljes tápelem ellátásra törekszik, melyben a kultúra igényét optimálisan elégíti ki, ezzel gazdaságosan, felesleges költségek és környezetszennyezés nélkül ad hatékony megoldási lehetőségeket a különböző adottságú termesztéshez.
A gyökérzöldségek között említett cékla rendszertanilag a spenóttal rokon. A fogyasztott répatest a gyökérből, illetve a sziklevél alatti szárrészből alakul ki, ezért soroljuk a gyökérzöldségek közé. A különböző alakú, gömb, lapított, vagy hosszú hengeres répatestet legnagyobb mennyiségben savanyúságként fogyasztjuk. Más felhasználási módja ismert ugyan, de azok mennyisége elhanyagolható.
Táplálkozási értéke nagy. A zöldségfélék között kiemelkedő 5-9 g/100 g cukor, valamint 3-4 g/100 g rost tartalma. Fehérjéből 1,3 g van 10 g termésben és kiemelkedik pektin tartalma. Ásványi anyagok közül 260 mg káliumot, 35 mg kalciumot, 87 mg magnéziumot, 30 mg foszfort, 98 mg nátriumot , valamint a mikroelemekből 0,09 mg rezet, 0,54 mg mangánt, 0,34 mg cinket, 2,5 mg vasat tartalmaz 100 g termése.
Vitaminok közül 10-13 mg C-vitamint, 0,07 mg piridoxint (B6 vitamin), 120 mg oxálsavat tartalmaz 100 g termés. B1 vitaminból 25, B2 vitaminból 35, biotinból pedig 5 mikrogramm van 100 g termésben.
A természetgyógyászatban vérképző hatással, máj és bélbetegségek gyógyítására, valamint bőrbetegségek ellen javasolják, illetve használják eredményesen. A betain nevű vörös színanyaga antioxidánsként tumorellenes hatású.
A tápanyagszükséglet változása szabadföldi zöldségtermesztésben; %-ban (TERBE, 1986 nyomán)
Talaj kötöttség |
N ellátottság |
P2O5 ellátottság |
K2O ellátottság |
||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
ala- |
köze- |
magas |
ala- |
köze- |
magas |
ala- |
köze- |
magas |
|
laza |
+74 |
+52 |
+30 |
+9 |
+9 |
-5 |
+22 |
+9 |
-5 |
középkötött |
+13 |
0 |
-15 |
+13 |
0 |
-15 |
+13 |
0 |
-15 |
kötött |
+22 |
+9 |
-5 |
+15 |
+9 |
-5 |
+22 |
+9 |
- |
Megjegyzés: + = nagyobb szükséglet, növelni kell a közepesre számított értéket,
- =kisebb szükséglet, csökkenteni kell a számított (javasolt) hatóanyag mennyiséget.
Szabadföldi tápanyagmegosztás %-os nagyságrendje zöldségnövényeknél (TERBE, 2002)
Tenyészidő és tápanyagigény |
Alaptrágya |
Startertrágya |
Fejtrágya |
||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
N |
P |
K |
N |
P |
K |
N |
P |
K |
|
Hosszú, nagyigényű |
0-10 |
80-90 |
45-50 |
20-30 |
0-10 |
25-30 |
70-80 |
0-10 |
25-30 |
Hosszú, kis igényű |
0-10 |
80-90 |
50-100 |
40-50 |
0-10 |
25-50 |
40-50 |
0 |
25-50 |
Rövid, kis igényű |
0-10 |
80-90 |
50-100 |
50-100 |
0-10 |
0-50 |
0-50 |
0 |
0 |
Szabadföldön egyszerre kiadható legnagyobb műtrágya adagok; kg/ha hatóanyag (TERBE, 2006)
Zöldségcsoport |
Alaptrágya |
Startertrágya |
Fejtrágya |
|||
---|---|---|---|---|---|---|
N |
K2O |
N |
K2O |
N |
K2O |
|
Sóra érzékenyek |
50 |
200 |
50 |
100 |
50 |
100 |
Sóra közepes érzék. |
80 |
250 |
50 |
120 |
50 |
120 |
Sóra nem érzékeny |
100 |
300 |
50 |
150 |
80 |
150 |
Szerves trágyát közvetlenül a cékla alá ne adjunk. Az jó, ha nagy adaggal trágyázott elővetemény után kerül a vetésforgóba, ekkor a friss trágyázás káros hatásai kiküszöbölhetők. A víz- és tápanyag gazdálkodásra, valamint a talajszerkezetre gyakorolt kedvezőbb hatás miatt általában a magasabb szerves anyag tartalmú talajok megfelelőbbek a sikeres termesztéséhez.
Az öntözött cékla termesztésben, még ha nem is rendszeresen kap vizet, az alaptrágyázáskor az összes hatóanyag 50-60 %-át juttatjuk ki, az őszi mélyszántás alkalmával. Az erősen kötött talaj kivételével, kora tavasszal, vagy megosztva fele-fele mennyiségben lehet az őszi és a starter műtrágyaadagot vetés előtt kijuttatni.
A Mórafert szántóföldi komplex műtrágyát a szántással késő ősszel, vagy kora tavasszal, a vetés előkészítéskor dolgozzuk be. A bedolgozás mélysége a technológia függvényében fontos, hiszen az öntözetlen, vagy gyengén öntözött egyszerű technológiában mélyebben, míg az öntözött intenzív technológiában sekélyebben dolgozhatjuk be a műtrágyát, hiszen a tápanyag mozgása az intenzívebb öntözéssel biztosított..
Intenzív cékla termesztési technológiában megosztott kezelés is alkalmazható, különösen az őszi előkészítésű talajokon. A műtrágya adag megosztása a veszteségek elkerülése, valamint a kezdeti időszak jó ellátása miatt javasolt. Ekkor a nagyobb adag alaptrágya mennyiséget ősszel juttatjuk ki mélyebben, és a magágy készítéssel egy kisebb starter mennyiséget dolgozunk be sekélyen. Ezt a kisebb adagot sortrágyázással még hatékonyabb kijuttatni a vetéssel egy menetben.
Cékla alaptrágyázása középkötött, közepesen ellátott talajon
Kijuttatási időszak, fázis | Termésszint (t/ha) | Műtrágya | Dózis (kg/ha) | Megjegyzés |
---|---|---|---|---|
ősz-kora tavasz | 20-40 | Mórafert 12-12-17+2MgO+ME | 300-450 | mély bedolgozássa |
vetés előtt | Mórafert 12-12-17+2MgO+ME | 150-200 | vetés előkészítéssel |
A hosszú tenyészidejű fajtáknál a műtrágyázást kétszer, öntözés előtti kijuttatással javasoljuk elvégezni. Az első fejtrágya kezeléssel, 4-6 lombleveles állapotban a nitrogén adagot a növekedés serkentésére célozzuk. A nagyobb adagú komplex Mórafert részt 10-12 lombleveles állapotban, szintén öntözés előtt juttatjuk ki. A rövid tenyészidejű fajtáknál a kezelés időpontja az 5-7 leveles állapot legyen. Hajtatásban is hasonlóan járjunk el. A fejtrágyák sekély bedolgozása különösen kötöttebb talajokon indokolt, és segíti a tápanyag gyorsabb oldódását és gyökerekhez jutását.
Cékla fejtrágya adagjai szabadföldön és hajtatásban, alaptrágyázott talajon
Kijuttatási időszak, fázis | Termésszint (t/ha) | Műtrágya | Dózis (kg/ha) | Megjegyzés |
---|---|---|---|---|
intenzív növekedésskor | 20-40 | Ammónium-nitrát | 70-100 | szükség szerint |
gumóképződés elején | Mórafert 5-6-30+3MgO | 200-250 | kötöttebb talajon | |
20-30 | Mórafert 15-5-20+2MgO+ME | 200-250 | laza talajon |
A cékla nagy lombja általában kedvez a hatékony lombtrágya kezeléseknek. A növényvédelmi kezelésekkel egy menetben elvégzett Mórasol komplex lombtrágyázás erősíti a lombot a betegségek, a kedvezőtlen klimatikus hatások ellen, csökkenti a növény stressz miatti fejlődés lassulását. Kedvező serkentő hatással van a fejlődésre, a növény tápanyag felvételére. Élettani serkentő hatása lényegesen fontosabb és nagyobb, mint a kis mennyiségű tápanyag önmagában jelentene.
A Smaragd Extra bioaktív lombtrágya az ellenálló képesség növelésével a tápanyagellátáson felül egy kiemelkedő kondíciójavítást is jelent. A markáns növényvédelmi megelőző hatás a termésmennyiségben is jelentkezik, sokkal hatékonyabbá teszi a növényvédelmet.
Cékla komplett lombtrágyázási programja
Kijuttatási időszak, fázis | Kezelés célja | Műtrágya | Dózis (%) | Megjegyzés |
---|---|---|---|---|
gyökérnövekedés alatt | gyökérfejlődés serkentés | Smaragd Turbó Gyökeresítő | 0,4-0,6 | sorkezeléssel kalciumos starter |
intenzív növekedés alatt | sárgulás megelőzése | Mórasol 30-10-10+ME | 0,7 | komplett mikroelemes kezelés |
Mikroelemhiány megelőzés, minőségjavítás | Smaragd Turbó Kötődésjavító | 0,4-0,6 | kalcium-bór kezelés | |
kondíció javítása, betegség megelőzés | Smaragd Extra Zn/Mn | 0,4-0,6 | bioktív kezelés | |
gumófejlődés alatt | bórellátás, minőség ajvítása | Mórasol 3-5-40 | 0,6-0,8 | minőségjavító kezelés |
A lombtrágyázás kivitelezésekor a műtrágyát mindig utoljára és feloldva keverjük a permetlébe. Keverési próba elvégzése minden új összetételnél szükséges.